Niskowęglowodanowo-dietetyczny wynik i ryzyko choroby niedokrwiennej serca u kobiet

Dieta o niskiej zawartości węglowodanów jest zalecana do odchudzania i zapobiegania otyłości, ale długoterminowe bezpieczeństwo tych diet nie zostało określone. Metody
Oceniliśmy dane dotyczące 82.802 kobiet w badaniu zdrowia pielęgniarek, które ukończyły zatwierdzony kwestionariusz częstotliwości żywności. Dane z kwestionariusza wykorzystano do obliczenia wyniku niskowęglowodanowego w diecie, który był oparty na odsetku energii w postaci węglowodanów, tłuszczu i białka (wyższy wynik odzwierciedla wyższe spożycie tłuszczu i białka oraz niższe spożycie węglowodanów) . Zbadano związek między wskaźnikiem niskowęglowodanowej diety a ryzykiem choroby wieńcowej.
Wyniki
W ciągu 20 lat obserwacji udokumentowaliśmy 1994 nowe przypadki choroby niedokrwiennej serca. Po wielowymiarowej korelacji względne ryzyko choroby niedokrwiennej serca porównujące najwyższe i najniższe decyle oceny niskowęglowodanowej wyniosło 0,94 (95% przedział ufności [CI], 0,76 do 1,18, P dla trendu = 0,19). Względne ryzyko porównywania najwyższych i najniższych decylów wyniku niskowęglowodanowego z dietą na podstawie odsetka energii z węglowodanów, białka zwierzęcego i tłuszczu zwierzęcego wynosiło 0,94 (95% CI, 0,74 do 1,19, P dla trendu = 0,52) , podczas gdy względne ryzyko na podstawie procentowej energii z przyjmowania węglowodanów, białka roślinnego i tłuszczu roślinnego wynosiło 0,70 (95% CI, 0,56 do 0,88, P dla trendu = 0,002). Wyższy ładunek glikemiczny był silnie związany ze zwiększonym ryzykiem choroby niedokrwiennej serca (względne ryzyko porównujące najwyższe i najniższe decyle, 1,90; 95% CI, 1,15 do 3,15; P dla trendu = 0,003).
Wnioski
Nasze odkrycia sugerują, że diety o niższej zawartości węglowodanów oraz wyższe stężenie białka i tłuszczu nie są związane ze zwiększonym ryzykiem choroby niedokrwiennej serca u kobiet. Po wybraniu roślinnych źródeł tłuszczu i białka, diety te mogą umiarkowanie zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca.
Wprowadzenie
Otyłość w Stanach Zjednoczonych osiągnęła rozmiary epidemii. Wiodące organizacje badawcze i medyczne popierają dietę niskotłuszczową, bogatą w węglowodany i niedobór energii, aby kontrolować masę ciała. 1-4 Pomimo tych zaleceń, popularna jest dieta bogata w tłuszcze i białko oraz węglowodany, a kilka bestsellerowych książek popiera ta strategia na utratę wagi.5-9
Długoterminowe bezpieczeństwo diet o ograniczonej zawartości węglowodanów pozostaje kontrowersyjne. Większość takich diet zachęca do zwiększonego spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego i dlatego często zawiera duże ilości tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Może to powodować niekorzystne zmiany stężenia lipidów w surowicy i zwiększać ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Kilka organizacji zawodowych ostrzega przed stosowaniem diet o niskiej zawartości węglowodanów.10-13
Opracowaliśmy system klasyfikacji kobiet, które uczestniczyły w badaniu zdrowia pielęgniarek według ich względnego poziomu spożycia tłuszczu, białka i węglowodanów, i stworzył prosty wynik podsumowania oznaczony jako wynik niskowęglowodanowy . Następnie zbadaliśmy prospektywnie związek między wynikiem niskiej zawartości węglowodanów w diecie a ryzykiem choroby niedokrwiennej serca w tej kohorcie.
Metody
Badana populacja
Badanie Nurses Health Study zostało zainicjowane w 1976 r., Kiedy to 121,7 tys. Zarejestrowanych pielęgniarek w wieku 30-55 lat ukończyło wysyłany kwestionariusz
[hasła pokrewne: pediatra po angielsku, blogi chorych na sm, dentysta warszawa bemowo ]
[hasła pokrewne: cezas lublin, ttw katowice, kielecka izba aptekarska ]